Вышиваю крестиком

Девочки, давайте-ка поделимся кто и что делает на зиму в баночках
пишем рецепты с описанием

Салат с рисом
400 мл раст.масла вскипятить в большой катрюле. и укладываем туда по очереди (ничего не менять!)
1 кг помидор (крупно порезаные)
ч/з 10 мин 1 кг моркови тертой, варим 20 мин
+ 1 кг болгарского перца полосками
ч/з 10 мин 1 кг лука кольцами
ч/з 10 мин всыпаем 1 ст. сахара, 50 мл уксуса, 1 ст.л. с верхом соли и сваренный до полуготовности рис.
Все перемешать и тушить 10 мин, огонь чуть больше среднего.

Уложить горячим в стерлизованные банки и укутать.

_________________
http://vkontakte.ru/app719606_7690643

хочу лучик

Желе из красной смородины.

Красной смородины-1 кг.
Сахар-песок-1кг.
Вода-1стакан
Смородину промыть, положить в кастрюлю и залить стаканом воды, довести до кипения. Протереть через сито. В полученный сок засыпать сахар и варить на среднем огне 30 минут с момента закипания. Горячее желе залить в простерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.

_________________
Полей меня http://treeofmoney.ru/57493 Спасибо

Девочки очень вкусно - все попробую сделать.
А нет ли рецептов проверенных - с огурцами???

_________________

Огурцы
специи: на 1-у 3-х литровую банку
3 листа серной смородины
2 луковицы (порезать кольцами)
3 зубчика чеснока (порезать)
1 средняя морковка (порезать кольцами)
1 сладкий перец (порезать)
рассол: на 2-е 3-х литровые банки
3 л. воды
3 ст.л. сахара (в край)
3 ст. л. соли (с верхом)
процесс: в воду засыпать соль и сахар, дать закипеть и залить в банку с огурцами (предварительно на дно банки заложить специи и сверху "упихать" огурцы). Дать постоять 5 минут. Затем слить снова в кастрюлю. Дать снова закипеть. Залить в банки. Перед тем, как закрутить крышки, в каждую банку добавить по чайной ложке эсенции. Закрутить крышки, перевернуть и укутать чем-нить теплым.

Точно так же я закрываю помидоры, только соль в край, а сахар с верхом

_________________
http://vkontakte.ru/app719606_7690643

хочу лучик

ням-ням - Танечка спасибо!!!

_________________

олечка1980
Есть рецептик как салат (огурцы и лук) надо?

_________________
Полей меня http://treeofmoney.ru/57493 Спасибо

Девочки, а кто-нибудь знает как законсервировать на зиму кукурузку молодую в початочках, молочную такую?

_________________


Полейте, кому не жалко http://treeofmoney.ru/57390
Ко мне - исключительно на ТЫ! )

[Наташа, если найду- завтра напишу рецепт. Было у меня где-то записанно, осталось найти где же это где [/b]

_________________



Когда я взяла в руки иголку, на всем остальном я пocтавила крестик!
Буду признательна всем, кто польёт моё деревце http://treeofmoney.ru/63867

Валентина
Спасибо! Очень буду ждать.

_________________


Полейте, кому не жалко http://treeofmoney.ru/57390
Ко мне - исключительно на ТЫ! )

Наташа нашла только вот что...
Консервирование кукурузы початками.

Состав: мелкие початки кукурузы, 1 л воды и 20 г соли

Свежие, молодые, но мелкие початки кукурузы очистить от листьев и метелок.
Немного проварить, затем вынуть из воды, дать остыть.
Остывшие початки уложить в банки.

Воду с солью закипятить, охлажденным рассолом залить кукурузу.

Банки плотно закрыть, поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем и с момента закипания стерилизовать 1 час.

Банки вынуть из кастрюли, дать им остыть и поставить на хранение.

Ну я думаю если кукуруза большая, в смысле сам початок, то его можно поломать на более мелкие кусочки

_________________



Когда я взяла в руки иголку, на всем остальном я пocтавила крестик!
Буду признательна всем, кто польёт моё деревце http://treeofmoney.ru/63867

ДЕвочки, это где же вы такие малепусенькие кукурузки нашли???
у нас те что продаются... ну из несколько штук всего влезет в 3-х литровую банку...

_________________
http://vkontakte.ru/app719606_7690643

хочу лучик

Валентина
Спасибо большое!!! Пошла варить, катать и хранить!
А это я сегодня с братом на дачу каталась урожай огурцов собирать и по пути обратно заметили вдоль дороги кукурузное поле - ну не могла я не надрать там этих кукурузиков размером максимум сантиметров 10 (стестно, уже после очистки ботвы). Вот хочу хоть чуть закатать на зиму. А так она сладкая до невозможности, хоть ведрами грызи.

_________________


Полейте, кому не жалко http://treeofmoney.ru/57390
Ко мне - исключительно на ТЫ! )

о! такие у нас не продаются такие бы и я закатала

_________________
http://vkontakte.ru/app719606_7690643

хочу лучик

Я вчера закрыла на зиму "ОГУРЧИКИ В АДЖИКЕ". Это дольки огурцов в остренькой аджике. К картошечке ...ммммм... вкуснятина!
2 кг. огурцов
2 кг. помидор
10 шт. сладких перцев
2 шт. острых перца
4 головки чеснока
80 гр. 9% уксуса
250 гр. сахара
2 ст. ложки соли
150 гр. растительного масла
Помидоры, перцы, чеснок пропустить через мясорубку, вылить в кастрюлю, добавить сахар, уксус,соль, раст. масло довести до кипения и варить 10 минут.
Огурцы нарезать полукольцами и через 10 минут варки добавить в кастрюлю. Кипятить 4 минуты (если больше, то огурчики не будут хрустящими) . Снять с плиты и разложить горячими в банки, закрыть и перевернуть.
Получается около 7-ми 800 граммовых банок. Я закрываю закручивающимися крышками, но можно и закатать.
Банки и крышки естественно вначале помыть и простерилизовать

_________________

Читая, захлебывалась в слюне, забрызгивая окружающее пространство! Надо сделать самой попробовать!

_________________


Полейте, кому не жалко http://treeofmoney.ru/57390
Ко мне - исключительно на ТЫ! )